Vitamin C (Ascorbinsäure)

Ascor­bin­säu­re ist ein farb- und ge­ruch­lo­ser, kris­tal­li­ner, gut was­ser­lös­li­cher Fest­stoff und or­ga­ni­sche Säu­re. Eine wich­ti­ge Ei­gen­schaft ist beim Men­schen und ei­ni­gen an­de­ren Spe­zi­es die phy­sio­lo­gi­sche Wir­kung als Vit­amin.

Vit­amin C (Ascor­bin­säu­re)

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