Wenn man ei­nen gro­ßen Bo­gen schlägt, kann man sa­gen, wir es­sen, um un­se­re Zel­len funk­ti­ons­fä­hig zu hal­ten. In ers­ter Li­nie aber ver­sor­gen wir mit un­se­rer Nah­rung die vie­len Bak­te­ri­en­ar­ten in und auf un­se­rem Körper.

Wir füt­tern un­se­re Mikroorganismen

Da auch Bak­te­ri­en­ar­ten un­ter­schied­li­che Nah­rung be­vor­zu­gen, kön­nen wir frei­wil­lig mit un­se­rer selbst ge­wähl­ten Er­näh­rungs­wei­se mit­be­stim­men, mit wel­chen bak­te­ri­el­len Mit­be­woh­nern wir eine Ge­mein­schaft bil­den wollen.

Ge­sprä­che zwi­schen Darm und Bakterien

Der grie­chi­sche Arzt Hip­po­kra­tes ging be­reits vor über 2.000 Jah­ren da­von aus, dass der Ur­sprung jeg­li­cher Krank­heit im Darm liegt. Heu­ti­ge wis­sen­schaft­li­che Un­ter­su­chun­gen un­ter­stüt­zen die­se ur­alte Er­kennt­nis. Schau­en wir ge­nau­er hin.

Die Ober­flä­chen­ver­grö­ße­rung des Dar­mes durch viel­fal­ti­ge Auf­fäl­te­lung wur­de schon be­spro­chen. Be­son­ders wich­tig ist die Schleim­haut des Dar­mes, wis­sen­schaft­lich: Mu­co­sa. Glib­be­rig und man­chem ek­lig er­scheint der Schleim. Aber hier wird es in­ter­es­sant. Der Schleim, wis­sen­schaft­lich Mu­cos, hat im Kör­per eine un­ter­schied­li­che Be­schaf­fen­heit, je nach Funktion.

Im Darm be­steht der Schleim aus zwei auf­ein­an­der­lie­gen­den, nicht ab­so­lut scharf von­ein­an­der ab­ge­grenz­ten Schich­ten. Auf den Darm­zel­len di­rekt be­fin­det sich die für Bak­te­ri­en un­durch­läs­si­ge, re­la­tiv fes­te Schicht. Dar­über be­fin­det sich eine Schicht, in der sich auf­grund der ge­rin­gen Kon­sis­tenz (be­weg­li­cher, wei­cher) Im­mun­zel­len und Bak­te­ri­en auf­hal­ten können.

Das Fach­blatt „Na­tu­re“ in­for­miert, dass im Schleim nütz­li­che Bak­te­ri­en von den Im­mun­zel­len ak­zep­tiert, je­doch schäd­li­che Bak­te­ri­en an­ge­grif­fen wer­den. Der Schleim wird auch als Lern­ort für Im­mun­zel­len eingestuft.

Er­kannt wer­den nütz­li­che Bak­te­ri­en – nach neu­es­ten Er­kennt­nis­sen – wahr­schein­lich vor­wie­gend an ih­rer Nah­rungs­ver­wer­tung. Kön­nen sie im Schleim ent­hal­te­ne Bal­last­stof­fe (Po­lys­ac­cha­ri­de) ver­wer­ten, gel­ten sie als po­si­tiv. Bei der Auf­spal­tung von Po­lys­ac­cha­ri­den ent­steht Bu­ty­rat (kurz­ket­ti­ge Fett­säu­re). Bu­ty­rat wird vom Dick­darm auf­ge­nom­men und als En­er­gie­quel­le und Bo­ten­stoff ge­nutzt. Der Vor­teil für Bak­te­ri­en: die Spal­tung der Po­lys­ac­cha­ri­de lie­fert ih­nen le­bens­wich­ti­ge En­er­gie. Das heißt, Bak­te­ri­en und Mensch le­ben zum ge­gen­sei­ti­gen Vor­teil zu­sam­men – eine ech­te Symbiose.

Bak­te­ri­en, die im bal­last­stoff­rei­chen Mi­lieu des Schleims über­le­ben, wer­den also vom Im­mun­sys­tem als „kör­per­freund­lich“ ein­ge­stuft und nicht bekämpft.

Auf der Darm­ober­flä­che selbst exis­tie­ren spe­zi­el­le Re­zep­to­ren, die In­ter­ak­tio­nen mit Darm­bak­te­ri­en er­lau­ben. Es wird wei­ter an die­ser Tat­sa­che geforscht